سمك البوري

البديل المثالي

على الرغم من سمعتي والمعروف عني أنني سمكة موانئ, فإن سمك البوري الذي تشتريه من السماك يأتيك من مصائد بحرية في الخارج. أنا اُشكل البديل والحل الأمثل للصيد الجائر, فطعمي هو نفسه في كل مكان كما أنني أقل ثمنا مقارنةً بالأسماك الاخرى.

Chelon labrosus or other grey mullet species (Mugil spp. or Liza spp.)

mullet

ما هو غذائه؟

أتغذى على الطحالب والنباتات المائية أو البحرية و كذلك اللافقاريات الصغيرة

أين أعيش؟

في شمال شرق المحيط الأطلسي وفي القناة الانكليزية وفي بحر الشمال وكذلك أيضاً في البحر الأبيض المتوسط.

حجم البلوغ

على الأقل 30 سنتمتر

ما الذي يمكنك فعله؟

أنا البديل المثالي للحد من الصيد المكثف للأسماك.

أفكار حول كيفية الطبخ

وصفة شرائح البوري الرمادي مع الخضار المقرمشة و الشاي الأخضر

“فرانسوا باستو” من فرنسا

Pin It on Pinterest

Share This