4 أشخاص     25 دقيقة

طريقة التحضير

نعد الشاي في إناء للشاي ونضيف إليه قطع الزنجبيل المحلى ثم نتركه يبرد.نقطع الجزر والبتراف إلى شرائح رقيقة باستخدام آلة قطع ثم يقطع الشمندر إلى قطع صغيرة. في مقلاة نطهو شرائح السمك من الخارج إلى أن يميل إلى الحمرة وعندما يوشك السمك على أن ينضج من الداخل نقلب الشرائح ونزيل المقلاة على النار. نقوم بتسخين الشاي الذي أعددناه ونسخن زيت الزيتون في المقلاة ثم نضيف إليه الجزر والشمندر والبسباس, نحرك الخضروات في الزيت ونتركها حتى تصبح مقرمشة. بعد ذلك نضيف زيت السمسم والثوم والزنجبيل؟نضع الخضار في صحن ونضع فوقها شرائح السمك ثم نسقيه بالشاي بالزنجبيل و استمتع بتناوله ساخنا.